NGG appelliert an Hofer Bäckereien Jobs attraktiver zu machen

510 Profis sorgen jeden Tag dafür, dass im Hofer Land frische Brote und Brötchen auf den Tisch kommen können. Die NGG-Oberfranken appelliert an die Bäckereien in der Region, die Jobs in der Branche attraktiver zu machen. Laut dem ersten Bäckerei-Monitor, den die Hans-Böckler-Stiftung im Auftrag der Gewerkschaft durchführte, klagen etwa die Hälfte der Beschäftigten im Backgewerbe über häufige Überstunden. Mehr als 80 Prozent erleben demnach oft Zeitdruck und Stress und spüren deutlich den Personalmangel. In den 48 Betrieben im Hofer Land gibt es derzeit 37 Auszubildende. Laut der NGG-Oberfranken zeichnet sich ein deutlicher Trend ab: Immer häufiger setzen Bäckereien in unserer Region dabei auf Migranten. Ohne junge Menschen, die als Geflüchtete oder Zuwanderer zu uns kommen, werde das Brotbacken von morgen schwierig, so Rainer Reißfelder von der NGG.